स्टेक शाकाहारी भी खाएंगे रोकथाम

एमिली केट रोमर

शाकाहारियों ने अपने स्वास्थ्य और ग्रह के लिए अभी तक और अधिक अंक अर्जित किए हैं: एक हालिया अध्ययन अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रिशन ने हजारों वयस्कों से 5 साल के डेटा को देखा और पाया कि शाकाहारियों ने गैर-राजनेताओं की तुलना में मृत्यु दर 16 से 17% कम किया है, न कि 2 9% कम ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन दर का उल्लेख न करें। लेकिन आपको हर बार मांस के उस रसदार हंक को छोड़ना नहीं है। पौधे आधारित खाद्य पदार्थों पर जोर देने वाले एक सर्वव्यापी आहार खाने से समान भत्ते से जुड़ा हुआ था। शुरू करने के लिए यहां एक आसान स्टेक स्वैप है।

फूलगोभी स्टीक्स

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PREP TIME: 5 मिनट / TOTAL समय: 30 मिनट
सेवा: 4

1 एलजी सिर फूलगोभी (लगभग 3 एलबी), धोया
2-3 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
कोशेर नमक और जमीन काली मिर्च

1। हीट ओवन से 400 डिग्री फारेनहाइट। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ लाइन शीट पैन।
2। हटाएं फूलगोभी से कठिन बाहरी पत्ते और त्यागें। कोर बरकरार छोड़ दें। बोर्ड काटने पर फूलगोभी, बेस साइड डाउन रखें। एक तेज चाकू का उपयोग कर केंद्र के नीचे आधा नीचे फूलगोभी सिर काट लें। प्रत्येक आधे को दो ¾ "-थिक स्लाइस में काटिये।" स्टीक्स "को अलग करें।
3। हीट मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े पैन में जैतून का तेल। फूलगोभी स्टीक्स जोड़ें, दो बैचों में काम करना। नमक के साथ मौसम , काली मिर्च, और अपनी पसंद के मसालों, और प्रति पक्ष 2 से 3 मिनट की खोज करें।
4 हटाएं तैयार बेकिंग शीट पर पैन और जगह से। भुना हुआ फूलगोभी, सुनहरा भूरा, 15 से 20 मिनट तक ओवन में निकालें। निकालें वांछित होने पर ओवन से और अतिरिक्त मसालों और जैतून का तेल की बूंदा बांदी के साथ सेवा करें।

पोषण (प्रति सेवारत) 140 कैल, 4 जी प्रो, 10 ग्राम कार्ब, 4 जी फाइबर, 4 जी शर्करा, 10 ग्राम वसा, 1.5 ग्राम वसा, 350 मिलीग्राम सोडियम

अधिक: 13 शाकाहारी व्यंजन जो कुछ भी हैं लेकिन उबाऊ

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