सुपर क्रैन! | रोकथाम

मार्च 2003 में अमेरिकन केमिकल सोसाइटी की राष्ट्रीय बैठक, जो विन्सन, पीएचडी, स्क्रैंटन विश्वविद्यालय में रसायन विज्ञान के प्रोफेसर स्क्रैंटन में, पीए ने एक अध्ययन पर रिपोर्ट की है कि उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले 19 स्वयंसेवकों में कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर क्रैनबेरी के रस पीने के प्रभाव की तुलना की गई है। शुरुआत में रक्त कोलेस्ट्रॉल परीक्षणों को उपवास किया गया था।

पहले महीने के लिए, स्वयंसेवकों ने एक दिन में 8-ओज ग्लास क्रैनबेरी रस कॉकटेल पी लिया, दूसरे महीने उन्होंने प्रति दिन दो चश्मा पिया, और तीसरे महीने एक दिन में तीन पी लिया। 3 महीनों के अंत में, समग्र कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कोई बदलाव नहीं आया, लेकिन अच्छे कोलेस्ट्रॉल (उच्च घनत्व लिपोप्रोटीन, या एचडीएल) के स्तर में 10 प्रतिशत की औसत वृद्धि हुई।

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शोधकर्ताओं ने यह बताया कि क्रैनबेरी के रस में पॉलीफेनॉल (शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट) के उच्च स्तर वृद्धि के लिए ज़िम्मेदार हैं। दिल का स्वास्थ्य
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