सुपरफूड्स: द नेक्स्ट फ्रंटियर | रोकथाम

क्या यह ब्रोकोली के साथ यहां था? संघ में शामिल हों। लेकिन यह मेनू से इसे लेना मुश्किल है जब यह विटामिन और खनिजों का इतना बड़ा स्रोत है। फिर भी, आपके फल और सब्ज़ियों में पूछने के लिए बहुत कुछ है?

अब और नहीं, अनुसंधान के लिए धन्यवाद जो स्वस्थ खाद्य पदार्थों की एक नई पीढ़ी के लिए स्पॉटलाइट स्थानांतरित कर रहा है - जिनमें से कई डबल या ट्रिपल ड्यूटी करते हैं बीमारी को रोकने में मदद करें। यहां सुपरस्टार की स्थिति के कगार पर छह फल और सब्जियां हैं।

1। अनार

यदि आप एक मार्टिनी होने जा रहे हैं, कम से कम इसे अनार बनाओ। इस गिरावट के फल में रेड वाइन और हरी चाय की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि होती है, जो कि कई अध्ययनों से पता चलता है कि यह त्वचा के कैंसर को रोक सकता है और स्तन और प्रोस्टेट कैंसर कोशिकाओं को मार सकता है। यह स्वस्थ फल भी मदद करता है:

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| अल्जाइमर रोग से लड़ें लोमा लिंडा विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि चूहों ने अनार का रस पी लिया जानवरों की तुलना में 50% कम मस्तिष्क अपघटन का अनुभव किया जो केवल चीनी पानी का उपभोग करता था। अनार के पीने वालों ने मैज और परीक्षणों में भी बेहतर प्रदर्शन किया था।

अपने धमनियों की रक्षा करें मधुमेह के एक समूह ने अनार के रस के लगभग 2 औंस पीते हुए 3 महीने तक एक दिन अपने शरीर को खराब कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित करने से रोक दिया उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली कोशिकाओं (कठोर धमनियों के लिए एक प्रमुख योगदान कारक) में, इज़राइली शोधकर्ताओं की खोज की।

2। किवीफ्रूट

इस फल को अपने कवर से न लें: उस चमकदार ब्राउन छील के नीचे आपको एंटीऑक्सिडेंट्स और फाइबर से भरा एक उज्ज्वल हरा सितारा मिल जाएगा। किवीफ्रूट काम करता है:

मुक्त कट्टरपंथी क्षति के खिलाफ सुरक्षा

रूटर विश्वविद्यालय से स्वस्थ खाद्य पदार्थों पर एक अध्ययन ने 27 सबसे लोकप्रिय फल की तुलना की और यह निर्धारित किया कि किवीफ्रूट सबसे पौष्टिक रूप से घना था। इसके अलावा, यह विटामिन ई की पर्याप्त मात्रा में फल की छोटी सूची बनाता है, और मकई को छोड़कर अन्य फल या सब्जियों की तुलना में अधिक दृष्टि-बचत ल्यूटिन होता है।

लोअर ब्लड-क्लॉट जोखिम 2004 में नॉर्वे में ओस्लो विश्वविद्यालय से अध्ययन, प्रतिभागियों ने 28 दिनों के लिए दो या तीन किवी खाए, उन्होंने एक थक्के बनाने की अपनी क्षमता को कम कर दिया। उन्हें बोनस लाभ भी मिला: उनके ट्राइग्लिसराइड्स, दिल के दौरे से जुड़ी एक रक्त वसा, 15% गिर गई।

3। जौ

जब गेहूं और जई जैसे कुछ पूरे अनाज संसाधित होते हैं, तो वे अपनी फाइबर सामग्री खो देते हैं। जौ के साथ ऐसा नहीं है, जो पूरे कर्नेल या परिष्कृत आटा रूप में घुलनशील बीटा-ग्लुकन फाइबर से भरा हुआ है। अध्ययन इस विशेष फाइबर को दिखा सकते हैं:

यूएसडीए शोध के मुताबिक, खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करें - 17.4% तक।

2004 के एक अध्ययन में पाया गया कि मध्यम स्तर पर उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर वाले वयस्क कम वसा वाले अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन आहार पर केवल तभी सुधार हुआ जब मेनू में जौ जोड़ा गया था।

रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर को कम करें

इससे जौ लोगों के लिए बेहतर विकल्प बनता है एक 2005 कृषि अनुसंधान सेवा अध्ययन कहते हैं, टाइप 2 मधुमेह। [पेजब्रेक]

4। क्रैनबेरी

यह पैदा हुआ और पैदा हुआ अमेरिकी बेरी शीर्ष 10 एंटीऑक्सीडेंट समृद्ध स्वस्थ खाद्य पदार्थों में से एक है, जो इसे एक शक्तिशाली कैंसर रक्षक बना देता है। आप जानते हैं कि यह मूत्र पथ संक्रमण का इलाज करने में मदद करता है, और शायद आपने सुना है कि यह गम की बीमारी को भी रोकता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि ये फायदेमंद जामुन हो सकते हैं:

ई कोलाई को खत्म करें

रस में यौगिक वास्तव में एंटीबायोटिक-प्रतिरोधी उपभेदों को बदल सकता है, जिससे हानिकारक बैक्टीरिया संक्रमण को ट्रिगर करने के लिए असंभव बना देता है। हार्वर्ड मेडिकल स्कूल और रूटर विश्वविद्यालय से एक छोटे पायलट अध्ययन में पाया गया कि 1/3 कप सूखे क्रैनबेरी खाने से वही प्रभाव पड़ा।

स्ट्रोक को रोकने में मदद करें

एक आनुवांशिक पूर्वाग्रह के साथ सूअरों पर अनुसंधान एथेरोस्क्लेरोसिस - संकीर्ण, कठोर धमनियां जो दिल के दौरे और स्ट्रोक का कारण बन सकती हैं - पाया कि उन खिलाए गए सूखे क्रैनबेरी या रस में रोजाना स्वस्थ, अधिक लचीला रक्त वाहिकाओं होता है।

5. ब्रोकोली अंकुरित

हां, हम इस माध्यम से हैं - ब्रोकोली, अच्छा। समाचार: ब्रोकोली अंकुरित भी बेहतर हैं। केवल 3 दिन पुरानी उम्र में, उनमें बड़ी सब्जियों के रूप में कम से कम 20 गुना बीमारी से लड़ने वाले सल्फोराफेन ग्लूकोसिनोलेट (एसजीएस) होते हैं; एसजीएस को दिखाया गया है:

ट्यूमर को मारें रासायनिक शरीर में एंजाइम ट्रिगर करता है जो या तो कैंसर कोशिकाओं को मारता है या उन्हें बढ़ने से रोकता है। केवल 1 औंस अंकुरित में एसजीएस जितना 1 1/4 पाउंड ब्रोकोली होता है। इससे आपको बहुत सारे चबाने से बचाया जा सकता है।

अपने दिल की रक्षा करें जिन लोगों ने अंकुरित दिन में आधा कप खाया, उन्होंने कुल कोलेस्ट्रॉल को 15 अंकों के औसत से कम कर दिया, और अध्ययन में महिलाओं ने उन्हें उठाया 8 अंक से अच्छा कोलेस्ट्रॉल - केवल 1 सप्ताह में , एक जापानी पायलट अध्ययन मिला।

अपनी दृष्टि सहेजें समय के साथ यूवी सूरज की रोशनी के लिए एक्सपोजर मैकुलर नामक आंख की स्थिति का कारण बन सकता है गिरावट, जो अमेरिकी वरिष्ठ नागरिकों में अंधापन का पहला कारण है। जॉन्स हॉपकिंस के शोधकर्ताओं ने निर्धारित किया कि ये सब्जियां पराबैंगनी प्रकाश क्षति से रेटिना कोशिकाओं की रक्षा कर सकती हैं।

6। केफिर

कैल्शियम में यह सुसंस्कृत दूध पेय ढेर - एक 8-औंस की सेवा में दैनिक दैनिक सेवन का 30% होता है - और इसमें दही की तुलना में अधिक फायदेमंद बैक्टीरिया होता है। यह भी हो सकता है:

खाद्य एलर्जी को कम करें कृषि विश्वविद्यालय में शोधकर्ताओं का कहना है कि खाद्य एलर्जी से जुड़ी एंटीबॉडी की मात्रा में तीन गुना कम किया गया था।

युद्ध स्तन कैंसर

50 वर्ष और उससे अधिक आयु के महिलाएं जो कि किण्वित दूध उत्पादों का उपभोग करती थी, उन लोगों की तुलना में कम जोखिम था जो कम या कोई नहीं खाते थे।

लैक्टोज असहिष्णुता को ट्रिगर करने से बचें

केफिर में लैक्टेज होता है, ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं का कहना है कि एंजाइम लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोग गायब हैं। और स्वाद? सादा दही की तरह, थोड़ा पतला।

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(मार्च 2007 को पोस्ट किया गया) शॉप स्मार्ट
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