जहां स्थानीय भोजन आसान है रोकथाम

कोई सवाल नहीं है कि स्थानीय रूप से खाना पर्यावरण के लिए और आपके लिए एक अच्छी कॉल है। लेकिन यह आपके लिए स्थानीय रूप से खाने के लिए कितना आसान है?

हेफ़ेर्स की स्ट्रालिंग, जानवरों और छोटे परिवार के खेतों के पीछे लोगों को मनाने के लिए समर्पित एक समूह ने, अपने सभी 50 राज्यों को रैंकिंग, हेफ़र्स लोकावोर इंडेक्स का दूसरा स्टॉलिंग जारी किया और स्थानीय खाद्य पदार्थों के प्रति अपनी वचनबद्धता के संदर्भ में कोलंबिया जिला।

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सूची के साथ आने के लिए, शोधकर्ताओं ने देखा किसानों के बाजारों में, सामुदायिक समर्थित कृषि (सीएसए), और स्थानीय खाद्य केंद्र डेटा और स्थानीय खाद्य पदार्थ खाने में उपभोक्ताओं की रुचि से तुलना की जाती है, अन्यथा इसे लोकेवाद के रूप में जाना जाता है। फिर उन्होंने स्थानीय हार्वेस्ट, यू.एस. डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर और यू.एस. जनगणना के डेटाबेस से डेटा ले लिया।

पिछले साल की रैंकिंग में पिछले लोकेशन इंडेक्स है:

1। वरमोंट (1)
2। मेन (4)
3। न्यू हैम्पशायर (13)
4। उत्तरी डकोटा (7)
5। आयोवा (2)
6। मोंटाना (3)
7। ओरेगॉन (14)
8। वायोमिंग (9)
9। विस्कॉन्सिन (15)
10। इडाहो (10)
11। रोड आइलैंड (24)
12। मैसाचुसेट्स (28)
13। हवाई (5)
14। साउथ डकोटा (8)
15। कनेक्टिकट (2 9)
16। मिनेसोटा (17)
17। अलास्का (27)
18। केंटकी (6)
1 9। कोलोराडो (31)
20। नेब्रास्का (12)
21। वाशिंगटन (22)
22। मिशिगन (25)
23। वेस्ट वर्जीनिया (11)
24। कोलंबिया जिला (रैंक नहीं)
25। न्यूयॉर्क (42)
26। कान्सास (1 9)
27। न्यू मेक्सिको (16)
28। वर्जीनिया (34)
2 9। मैरीलैंड (3 9)
30। डेलावेयर (45)
31। उत्तरी कैरोलिना (32)
32। पेंसिल्वेनिया (38)
33। इंडियाना (30)
34। मिसौरी (18)
35। अलाबामा (26)
36। ओहियो (35)
37। दक्षिण कैरोलिना (33)
38। आर्कान्सा (21)
3 9। इलिनॉय (40)
40। टेनेसी (36)
41। मिसिसिपी (23)
42। कैलिफ़ोर्निया (41)
43। जॉर्जिया (44)
44। यूटा (37)
45। ओकलाहोमा (20)
46। न्यू जर्सी (48)
47। नेवादा (47)
48। एरिजोना (4 9)
49। लुइसियाना (46)
50। फ्लोरिडा (50)
51। टेक्सास (43)

"पिछले साल इंडेक्स में 7,180 किसान बाजार थे; इस साल 7,860, 9.5% की वृद्धि, जो कि बहुत बड़ी है," हेरफ़र्स के स्ट्रोलिंग के मार्केटिंग डायरेक्टर मार्टिन लेंजवेल्ड कहते हैं। वृद्धि क्यों? ओबामा व्हाइट हाउस गार्डन, शहरी क्षेत्रों में खाद्य ट्रकों और पॉप-अप रेस्तरां की बढ़ती प्रसार, और शहरी क्षेत्रों में भी सीएसए पैकेज की उपलब्धता, लेंजवेल्ड कहते हैं।

और जब किसान के बाजार और सीएसए तेजी से लोकप्रिय तरीके हैं ताजा, स्थानीय भोजन तक पहुंचने के लिए, अन्य रास्ते भी हैं। "केवल किसानों के बाजारों और सीएसए के साथ ऐसा करने के कई तरीके हैं, लेकिन फार्म-टू-स्कूल कार्यक्रमों का समर्थन करके, स्थानीय अस्पतालों और नर्सिंग होमों को स्थानीय खाद्य पदार्थ खरीदने के लिए आग्रह करते हुए, स्थानीय खेतों से खरीदने के लिए सुपरमार्केट पूछना, और निश्चित रूप से, जब भी हम कर सकते हैं हमारे किसानों का जश्न मनाते और सम्मान करते हैं, "हेलीर्स के स्ट्रालिंगिंग के कार्यकारी निदेशक ओरली मुन्जिंग ने कहा।

लोकवर्ती मोर्चे पर और अच्छी खबरें? अधिकांश राज्यों में खेतों की संख्या बढ़ रही है, जो 9 0 के दशक में संबंधित गिरावट के बाद बढ़ रही है।

स्थानीय किसानों को ढूंढने के लिए जो आप खोज रहे हैं और उठाएं, स्थानीय हार्वेस्ट डेटाबेस देखें।

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